铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢小白(bái)嘴山(shān)药更好的。

　　关于铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪(nǎ)个好吃些呢(ne)以及铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢，铁棍山药跟小白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)，铁棍山药和小白嘴山药哪种(zhǒng)好，铁棍山药和小白嘴山药哪个贵，铁(tiě叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个营养(yǎng)高等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个(gè)好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山(shān)药都是药(yào)食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成(chéng)分，营(yíng)养价(jià)值(zhí)更高于(yú)铁棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮(pí)肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药(yào)。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》（古怀(huái)庆府）等(děng)地(dì)，其中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每(měi)百(bǎi)克中(zhōng)含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土铁棍山药(yào)因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》