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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要(yào)比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾(pí)健胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点，被称之为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的(de)山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药(yào)广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量(liàng)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也很高，除此之外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨基酸(suān)中，山药(yào)中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的(de)山药品种。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：垆土铁棍(gùn)山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷，黏(nián)性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭(niǔ)扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较(jiào)好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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